독일 ,흑림(Blackforest)에 살으리랏다

어르신 친구 로즈마리네 집에서 친구들끼리 조촐한 성탄모임이 있었다. 불교도 친구들도 있었지만 명절과 송년을 겸하여 한자리에 모였다. 한여름이 아닌 12월 22일이지만 로즈마린 너무 덥단다. 장작난로로 어찌나 뎁혔던지 좀 후끈하긴 하였다. 별다른 약속없이도 우리들의 모임엔 각자 하나씩 채식을 준비하여 온다. 나마스테(Namaste)를 벽에 써 넣고 조명까지 밝힌 방이다. 음식은 양보다는 질을 우선하여, 우리 8~9명이 먹고 남지 않을 만큼만 준비한다. 원래는 케잌 접시가 되겠지만 오이 당근, 감 귤 등을 얇게 저미고, 아보카도(초록색)와 파프리카(붉은색) 소스를 따로 담아냈다. 맛도 좋았지만 알록달록한 색상이어서 눈으로 먼저 먹게 되었다. 피자 반죽 위에 자주색 비트와 파푸리카 채식치즈 등을 얹었는데 맛이..